Kanelbullar/Korvapuusti-REZEPT

Heute mal ein typisch finnisches/schwedisches Rezept! 

Zimtschnecken aka Kanelbullar aka Korvapuusti <3 

100 g                       Margarine/Butter

5 dl                          Milch 

50g                          Hefe (ich würde frische Hefe empfehlen)

1/2 tl                        Salz 

1- 1 1/2 dl                Zucker

1 tl                          Kardamom

1,3 l                        Mehl

- Die Butter schmelzen

- Milch hinzufügen und auf 37 Grad erwärmen

- Die Hefe in einer großen Schüssel zerbröseln und die Milch-Buttermischung hinzufügen

- So lange rühren bis die Hefe aufgelöst ist (wenn sich kleine Teilchen nicht auflösen, das Ganze durch ein Sieb laufen lassen.)

- Zucker,Salz und Kardamom hinzufügen 

- Nun das Mehl hinzufügen (nicht das ganze Mehl hinzufügen,da man später noch ein bisschen was für das Kneten braucht!)

- Während man den Teig knetet die Reste des Mehls hinzufügen 

- Am Schluss noch eine dünne Schicht Mehl auf den Teig und dann mit einem Geschirrtuch zudecken und ca. 20 Minuten ruhen lassen ( der Teig sollte nun die doppelte Größe haben)

- Den Teig rechteckig ausrollen, etwa 1cm dick

- Den Teig wie ein Butterbrot mit Butter bestreichen und danach mit einer Zimtzucker Mischung bestreuen ( Je mehr Butter und Zimtzucker desto besser wird es glaubt mir! )

- Das ganze wird dann zu einer großen Rolle geroltt und dann etwa zwei fingerbreite Scheiben runter schneiden

- Mit ein bisschen Ei bestreichen! 

-Bei 250 grad für 5-10 Minuten in den Ofen

- Ein Glas Milch dazu und genießen! <3 Smaklig Måltid !

Kanelbullar! <3 <3 

Trip to Lapland

Letztes Wochenende verbrachte ich ein Wochenende in Rovaniemi der Hauptstadt von Lappland. Dieser Trip wurde von STS organisiert. Insgesamt waren wir 10 (glaube ich) Austauschschüler aus Thailand,Deutschland,Ecuador,Italien und Österreich. Am Samstag  Morgen haben wir uns um 6 am Flughafen in Helsinki getroffen. Nach 1 1/2 Stunden Flug sind wir dann im kalten Rovaniemi angekommen. Raus aus dem Flughafen und wir wurden gleich mal von -16 Grad überrascht. YAY (es wurde noch schlimmer xD) 

Ja danach sind wir in unseres Hotel gefahren (ich war mit Karen und Frederike aus Deutschland in einem Zimmer). Anschließen gings sofort in das Santa Village, welches mit dem Bus etwa 20 Minuten von "Rovaniemi-City" entfernt ist. Dort angekommen mussten wir sofort zu dieser Linie die den nördlichen Polarkreis anzeigt und uns cool fühlen, denn nun waren wir alle schon mal über dem Polarkreis WOOA. Dann besuchten wir den Weihnachtsmann (joulupukki), welcher ja in Finnland wohnt ,persönlich, durften ein Foto mit ihm machen und plaudern. Nachdem er mich gefragt hat woher ich komme, hat er mich gleich ganz nett und akzentfrei mit Grüß Gott begrüßt xDDDDD JO dann haben wir noch eine Rentierschlittenfahrt gemacht und uns gar nicht wie Touristen gefühlt, nein. 

Abends hatten wir dann noch das Saunaerlebnis unseres Jahres... In unserem Hotel gab es eine Sauna und Frederike,Karen und ich wollten dort natürlich rein.. Nach -26 Grad tagsüber...  In der Sauna waren dann auch noch 3 Französinnen. Die Sauna war nicht ganz so heiß, also fragten wir sie ob sie einen Aufguss (löyly) haben wollen. Sie meinten dann ja und eine Französin ging hin, machte das Wasser auf die Steine 2x hintereinander. MACHT DAS NIEMALS. Nach dem 1. Mal war es schon SO heiß und man konnte kaum mehr atmen. Nach dem 2. Mal hat es sich dann angefühlt, als würden wir lebend gebraten werden da drinnen, man konnte keinen Atemzug mehr nehmen und ich dachte echt heute Abend liege ich als Schnitzel am Teller. Auf jeden
Fall sind wir dann alle aus der Sauna gestürmt xD Funny story hm? :D

Sonntags gingen wir in ein Museum names "Arktikum". Das ist eben ein Museum über den Norden, Polarlichter,Lappland,Sami,.. War sehr interessant! Danach ging´s ins Zentrum von Rovaniemi "shoppen". Um 22.30 kamen wir dann wieder mit dem Flieger in Helsinki an!

Es war ein toller Trip und wir hatten sooo viel Spaß.. 555555555+ (haha auf thailändisch) Ich freue mich schon auf den Trip mit meiner Gastfamilie nach Levi ! :) 

Yolo-leipä und yolo-frodo :D

Finnischer Kebab...xD

Ingen snö?

Ich weiß, dass ich mich schon lange nicht mehr gemeldet habe.. Aber ich hatte in letzter Zeit einfach viel um die Ohren und krank war ich auch. Jetzt kommen aber wieder mehr Posts versprochen.

Also was ist in letzter Zeit passiert?

Also am 30.November hat mich eine Freundin zu einer Movie night im Gymnasium Lärkan eingeladen (Bestes Schwedisches Gymnasium in Finnland). Im großen Auditorium sahen wir uns dann "the Great Gatsby" und "Ich einfach unverbesserlich" an. Es war ein richtig toller Abend!

Am 6. Dezember war dann Nikolo ääääh Unabhängigkeitstag in Finnland. Nikolaus kennen die hier gar nicht, das habe ich dann gleich mal geändert und meiner Gastfamilie eine Kleinigkeit geschenkt. Natülich wurden überall die finnischen Flaggen gehisst, so wie fast an jedem Tag xD Echt komisch.. Naja auf jeden Fall sind wir an diesem Tag zur der Schwester von meiner Gast Mama nach Inkoo (Ingå) gefahren und dort hatten wir dann ein fabelhaftes Mittagessen und zum Nachtisch dann 4 verschiedene Torten.. Deliah musste natürlich von allen probieren und konnte sich danach nicht mehr richtig bewegen, weil sie so voll war... An diesem Unabhängigkeitstag gibt es immer einen Ball in Helsinki zu dem alle wichtigen Leute und Veterane aus Finnland eingeladen werden. Dieses Jahr war er aber in Tampere. Dieser wird auch immer im Fernsehen übertragen und die Finnen lieben es, sich 2 Stunden lang anzusehen, wie der President von Finnland all diesen Leuten die Hand gibt. Echt spannend muss ich sagen... Natürlich wird auch immer über die schönen oder auch nicht so schönen Kleider der Frauen diskutiert, das macht dann schon wieder mehr Spaß. Danach wollte mein Gast Vater sich unbedingt diesen Kriegsfilm ansehen, der traditionell jedes Jahr am 6. Dezember im Fernsehn spielt. Nach 10 Minuten habe ich aufgegeben, schwarz-weiß und in Finnisch war mir dann einfach zu viel.. Außerdem dauert der 3 Stunden..

Am Wochenende fliege ich mit meiner Organistation nach Rovaniemi, die Hauptstadt von Lappland und auf das habe ich mich schon ewig gefreut!

Wir haben hier immer noch keinen Schnee und es ist auch wieder ziemlich warm... Es hat zwar schon ein paar mal geschneit und vor ein paar Tagen dann auch echt viel, aber in der Nacht hat´s dann einfach geregnet und futsch war der schöne Schnee... :( Heute hatten wir 5 GRAD 5 ! :( ICH WILL SCHNEE

Hej då

Nälkäpeli,Movie night, Provvecka

Mittwochs kam in Finnland der 2. Teil von "The Hungergames" ins Kino. Karen, Johanna und ich stürmten gleich mal am 1. Tag ins Kino. Fazit? SAUGEIL! Meiner Meinung nach besser als der 1. Film und sogar besser als das Buch ( und das soll was heißen!) Also Leute geht euch den Film unbedingt ansehen!

Letzte Woche hat wieder mal Provveckan (Koeviikko) begonnen. Unglaublich wie schnell die Zeit vergeht! Jetzt fängt dann schon die 3 von 5 Perioden an o.O Biologie Exam war so mega schwer und ich hab´s auch hundert pro verschissen aber who cares? :D Englisch war auch nicht so einfach, da wir die ganze Zeit übersetzten mussten  und Geographie war ziemlich gut, glaube ich :D Generell mag ich die Provvecka ziemlich gerne, da man einfach nur in die Schule kommt (vorzugsweise in Jogginghose), das Exam schreibt (wofür 2h45min vorgesehen sind, aber jeder ist schon nach 30 Minuten fertig Sinn?!) und dann kann man wieder gehen und schlafen :D

Freitags habe ich mich mit meinen finnischen Freunden vom letzten Jahr in Helsinki getroffen und die wollten auch unbedingt the Hungergames sehen.. Da der Film eh so gut war, war ich eigentlich froh ihn nochmal sehen zu können. Danach wollten wir zu Starbucks, da ist aber immer noch ein 20 Meter lange Schlange davor.. Finnen ;) Also ging´s zu Robert´s Coffe und dann noch zu Mcdonalds ( Dort bin ich in letzter Zeit viiiiiiiel zu oft!)

Samstags ging es mit ein paar Austauschschülern zu Vapiano Mittagessen und danach habe ich dann den Zug zu Karen genommen. Bei Karen hatten wir dann eine Movie night mit unserer gemeinsamen finnischen Freundin namens Annika (sie geht auf meine Schule und spielt in Karen´s Handballteam). Wir schauten zuerst 3096 Tage (Natascha Kampusch-Film), irgendwie war der kommisch, da er in Österreich gefilmt wurde, aber mit englischen Schauspieler richtig akward, danach Les Miserables und  Fame. Dann wollten wir schlafen gehen und es gab erstmal einen riesen Fail xD Es gab irgendwie ein Missverständnis zwischen Karen und ihrer Gastmutter, die dachte nämlich dass wir nicht dort schlafen und dann hatten wir keine Matratzen :DDD Wir lösten ganz einfach das Problem, Annika und ich schliefen auf der Couch und Karen am Boden :D War eigentlich ziemlich bequem( wir haben dann bis 11 geschlafen o.O)

Jetzt wird´s auch schön langsam kälter, derzeit um die -4 Grad und wir warten nur mehr noch auf den Schnee :( Hoffentlich kommt er bald!

Ha det bra!

Turku (Åbo)

Jap gestern ging es endlich mal nach Turku mit meiner Organisation. Auf diesen Trip habe ich mich schon ewig gefreut. Um 9.00 morgens ging es gemeinsam mit dem Zug von Helsinki nach Turku und dann verbrachten wir den ganzen Tag dort. Wir besuchten die Kauppahalli (saluhall), das Schloss und den Dom. Dann hatten wir noch Mittagessen am Aurajoki(Aura å) und ziemlich viel Zeit die Stadt selbst zu erkunden. Wir gingen ins Hansa, das "größte" Einkaufszentrum von Turku und jo ich habe mir Schuhe gekauft xD Die Stadt ist ziemlich schön , jedoch kleiner als erwartet... Helsinki beleibt trotzdem immer noch meine Lieblingsstadt ;) JO schaut euch einfach mal die Fotos an :D

Åbo Slott

Aurajoki

Kauppahalli

FREE HUGS?

Ja, ich weiß, dass ich in letzter Zeit nicht mehr so oft schreibe.. FÖRLÅT! Ich bin die ganze Zeit nur mehr müde und jede freie Minute verbringe ich hier mit schlafen, toll oder ? :D

Freitags habe ich mich mit ein paar Austauschschülerin in Helsinki getroffen. Zuerst ging es mit 5 Austauschschülern (aus Deutschland,Slowakei, Ungarn, Frankreich) zu Vapiano <3 Und danach haben wir noch andere Austauschschüler am Bahnhof (schwe. Järnvägsstaion) getroffen. Unter anderem auch Agustin, welcher aus Spanien kommt und dieser hatte zufällig ein Schild dabei mit der Aufschrift: "FREE HUGS". An diesem Tag war nämlich der internationale "Hug Day". Und was haben wir dann 2 Stunden lang am Bahnhof gemacht? UMARMUNGEN VON FINNEN (ich betone FINNEN) bekommen! Es hat so Spaß gemacht und ganz anders als erwartet haben wir echt viele Umarmungen bekommen! Einer der besten Tage, den ich bis jetzt hatte!



Achja gestern haben die ersten zwei Starbucks in Finnland eröffnet und alle sind ganz aus dem Häuschen, süß:D Karen und ich checken den gleich mal morgen aus.


Nächste Woche ist wieder Provveckan und ich muss diesmal Examen in Biologie, Geographie, Englisch und Schwedisch schreiben. Mathematik muss ich Gott sei Dank nicht schreiben. Merkt euch nehmt niemals `lång matematik` in Finnland, wenn ihr nicht vor habt jeden Tag Mathe zu lernen ;)

Bester Kaugummi!

Free Hugs? 

Free Pulla <3 

Vatertag war Sonntags auch :)

Vapiano <3

Det var det!
VI SES

Hämeenlinna/MUMINS

Jetzt komme ich endlich wieder mal dazu was zu schreiben!
also was ist letzte Woche so alles passiert ? 

Donnerstag habe ich mich wieder mit Karen getroffen und wir haben uns mit einem Kaffee und einem Donut in die Straßenbahn (Nummer 3) gesetzt und eine kleine Tour durch Helsinki gemacht. Danach gings ein bisschen Mumin shoppen. WIR LIEBEN MUMINS! 

Freitags war ich mit meiner Gastfamilie auf so einer Schi Messe in Helsinki.Jo war ganz ok :D 

Samstags gings mit meinen Gast Eltern nach Hämeenlinna (schwed. Tavastehus). Dort hatten wir ein Mittagessen mit der ganzen Familie meines Gast Vaters. War echt nett! Ich wurde wieder mal von dem "Gast Opa"  auf finnisch zugetextet und ich hab ALLES verstanden. Ich frage mich bis heute warum :D Generell verstehe ich meistens jetzt schon beim Finnischen über was sie reden JUHU. 

Sonntags habe ich mich mit meiner Are Rep getroffen und Sonntags waren es auch schon 3 Monate ! 

Das Wetter derzeit ist ziemlich deprimierend. Es regnet die ganze Zeit und es ist arschkalt! Das mit der Dunkelheit wird auch immer schlimmer, mittlerweile wird´s so um 4 dämmrig :D 

Ach ich liebe finnland :D

Für die, die nicht wissen was Mumins sind ;)

Ha det bra !